独家揭秘“老鼠门”的11天，海底捞后厨发生了什么？
距离8月25日，海底捞被曝出“老鼠门”事件，已过去11天。这些天里，海底捞后厨发生了哪些改变，整改进展如何？内参君就此进行了
0评论2023-12-2897
- 牛掰的厨师长，是这样开例会的！
0评论2023-12-28
- 做到这九条，你的餐厅后厨也能稳健高效！
0评论2023-12-28
- 控制后厨成本，试试这6招
0评论2023-12-28
- 后厨扯皮纠纷多，一套“表格管理大法”帮你搞定
0评论2023-12-28
- 新厨师长上任，靠“3张表”提升5%净利润
0评论2023-12-28
餐厅厨房明档化，一定做了这4点，吸睛收益自然来！
近年来，越来越多的餐饮企业为了迎合消费者，在消费者面前上演“裸奔”：明档明厨。从日式料理、自助餐、铁板烧甚至火锅业，打造
0评论2023-12-28192
疫情下“别人关店、他进货”，日卖3.5万元，只因做了这8件事
全国餐饮全线关停，他却致电青岛的海鲜供货商：给我发一批海鲜过来，越快越好！供货商很惊讶，半天没回过神：你可是我今年接到的
0评论2023-12-28277
“抗疫期”停业、无收！小餐饮店用这3步自救，减少损失
疫情之下，第一个受到巨大影响的行业，就是餐饮业。全国餐厅在一夜之间，失去了顾客。收入没有了，成本却没减少。房租要交，工资
0评论2023-12-28170
疫情下小餐饮店只能无奈关店？这样应对，助你度过危机
最近，一个做中餐小炒的朋友和我说，他已经支付不起房租工资了，准备和员工说对不起了，店要关门了……而这样的实体店倒闭情况，
0评论2023-12-28231
餐饮人上半年该怎么办？学会这4招，危机变生机
一个小小的病毒，不仅考验着中国经济，更考验着餐饮行业和广大餐饮人。今春餐饮行业遭受重创，餐饮人被卷入了“风暴中心”。2020
0评论2023-12-28184
餐厅复工后，做好这21件小事，让顾客安心进店！
甘肃全省餐饮企业符合疫情防控要求可复工营业；太原市已有430余家餐饮单位复工复业；聊城高唐允许餐饮单位以网络订餐形式复工；
0评论2023-12-28200
只因一件事坚持做10年，这家餐厅疫期外卖日售3000+份
餐厅平时生意好，靠好吃、靠服务、靠装修，而疫情，把餐饮全部打回一个起跑线：顾客选不选你，信任是第一位。疫情期间，记者朋友
0评论2023-12-28203