虽然这是一种小吃，但是和我们日常吃的炸串串和卷煎饼等价格非常便宜的小吃不一样，他这一斤就能卖上88块钱。虽然这个老大爷卖的很贵，但是每天前来购买的人却不少，因为它制作方法很独特，做出来的口味也非常吸引人。别看它这么贵，这可是被人们哄抢的一种小吃。
因为在最近几年里，物价一直在上涨，所以制作这个小吃的肉类价格也在上涨。而且制作这个小吃的肉类还不是一般的猪肉，它是用牛肉制作出来的牛肉干。相信大家对牛肉干都不会太陌生，吃起来不仅很香，而且还很有嚼劲，是日常都舍不得买的一种小吃零食。
我们在平时吃的牛肉干，它一般都是经过卤制的，等牛肉腌制好之后，再把它找个干燥的地方风干，最后晒成肉干，这样制作很容易保存，吃起来牛肉的味道一点也不少。牛肉的价格确实是很贵的，但是也不可能到一斤88元，那为什么这个大爷制作的牛肉干价格这么贵呢？
这个大爷制作的牛肉干与众不同，这个牛肉干和大家平常制作的不一样，它是用碳烤出来的。首先把牛肉放进大桶里面，然后再桶下面是炭火，就是用这样的方法把牛肉烤干，这样制作出来的牛肉干特别的香，从很远的地方就能够闻到牛肉的香味。
这个大爷选用的牛肉材质本身就是好的，再加上牛肉用着特殊的调料腌制而成，所以在烧烤的过程中，老远就能够闻到这个牛肉的香味儿。牛肉条放在大桶的内侧，用炭火的高温来烤，不要把这种牛肉干烤出来，要花费很长的时间，耗费的力气也特别大，所以价格才能够卖到88元一斤。对于这样的价格，很多顾客都表示一点都不贵，还说这是物有所值，如果是你，你会选择购买这种88元一斤的牛肉干吗？
