包子是一种古老的传统面食，一般用面粉发酵后再塞入馅料，捏成自己喜欢吃的大小放到蒸笼里蒸熟即可！一般包子馅通常有猪肉、羊肉、牛肉、粉丝、香菇、玉米、香芋、白菜、韭菜、木耳、火腿、流沙、芝麻等馅料，主要能吃，自己喜欢吃的都可以塞进去作为馅料。
研究发现，发酵过的食品是十分的营养的，因为，酵母可以改变面团的结构，让面团变得更加的松软可口好吃。所以包子是一种营养丰富又美味的小吃。
酱肉包
食材：五花肉500克、香葱2根、生姜1块、
1、把五花肉洗干净后放到锅里煮上大约二十分钟后捞出来沥干待用
2、把五花肉切成小块。
3、在锅里倒入适量的油，把五花肉倒进去翻炒，然后沿着锅边淋入1勺料酒，翻炒至五花肉表面焦黄。
4、把切配好的葱末和姜末一起倒进去和五花肉炒香。
5、放入一勺甜面酱和1勺老抽进入一起翻炒均匀，让五花肉上色调味。
6、再倒入没过五花肉的开水，开大火烧沸后，转小火慢炖半个小时，炖到五花肉用筷子很容易插入即可，调大火收汁即可。
包子馅做好后，接下来就是揉面、发面、包馅料了。现在我们家每个星期最少3天要做一笼酱肉包吃，没吃都是老公自己吃的最多，他觉得太香太好吃了！
