小鸡炖蘑菇是东北传统名菜之一，以榛蘑、小鸡、土豆和粉条为主要食材。它不仅美味可口，而且寓意吉祥。蘑菇的鲜美搭配小鸡，让菜肴更加美味。它不仅是东北菜系中的特色菜，也是土特产。在东北地区，它是非常受欢迎的一道菜。
猪肉炖粉丝是一道以带皮的五花肉、粉丝（要红苕粉丝最好）、葱、姜、花椒、大料、白糖、盐、味素、海椒为主要食材制作的美食。
材料：
带皮的五花肉500克，粉丝100克（要红苕粉丝最好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素，海椒。
做法
1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉丝用水发透，葱切段，姜切片。
2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。
3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉丝炖至入味即可。
