餐饮管理搜索-新餐饮网

文 | 新餐饮网刘生2014年底，潮汕牛肉火锅经历了爆发式的增长，在全国遍地开花。可是经过了几年的发展之后，现在除了发源地潮

0评论2023-12-281008

随着全国多地释放餐饮复工信号，餐饮老板们也都在积极做准备。餐厅复工想要“跑好这第一棒”，宣传海报是必不可少的。好的餐厅会

0评论2023-12-28994

很多后厨在指导打荷工作时，常常只用口头教导，遇到一种问题就说一次，并没有一个规范的工作流程让打荷去学习，因此时常出现工作

0评论2023-12-28421

全国餐饮全线关停，他却致电青岛的海鲜供货商：给我发一批海鲜过来，越快越好！供货商很惊讶，半天没回过神：你可是我今年接到的

0评论2023-12-28368

最近，一个做中餐小炒的朋友和我说，他已经支付不起房租工资了，准备和员工说对不起了，店要关门了……而这样的实体店倒闭情况，

0评论2023-12-28344

1.炒锅出菜炒锅师傅菜品若是超时，或是因为菜品口味原因导致退菜，将会影响炒锅的月底绩效;2.整理盘形荷台师傅给指定的炒锅师

0评论2023-12-28315

开饭店，要知道，如果你一步做错步步会错，跟下棋是一个道理，开饭店最关键的一步就是开店前的准备要充分，后期的经营才能会一切

0评论2023-12-28285

席单，即筵席上的菜单，又称席谱。它是采购原料，制作菜点，确定上菜顺序的依据。席单编排的好坏，会直接影响到宴饮的效果，关系

0评论2023-12-28283

如今的餐饮行业，同质化严重，早已不是租间店面，就能做生意的年代了。现在的餐厅，赚到钱的很少，大多数生意都是不温不火没人气

0评论2023-12-28277

餐具损耗是每家餐厅都会遇到的问题，如果没有相应的制度和规范，到头来一个个的破损餐具只能成为无头案，员工也会愈加不爱惜，到

0评论2023-12-28277