7月22日，“2022从都国际美食文化节之韩国主题日”在广州从都国际庄园开幕。
活动期间，多位韩国名厨为宾客烹饪牛肉萝卜汤、韩式烤肉、拌饭、蔬菜卷、炒年糕等传统韩国料理。嘉宾还可一品鲜淮山木耳酱爆虾仁、鲜冬菜石斑等经典“老广味道”。韩国乱打秀、韩国传统舞蹈《扇子散调》、韩服展示、韩国传统非遗文化展示……多项互动内容也在活动当天陆续上演。
记者了解到，2022从都国际美食文化节系列活动由从都国际庄园、广东省人民对外友好协会和韩国驻广州总领事馆共同主办，将陆续通过展现各国的传统美食、历史文化、民俗风情，增进各国人民之间的友谊。据了解，活动旨在以美食搭建中外企业的沟通桥梁，让中国企业走出去，让各国特色食材走进来。
广东省人民政府外事办公室主任柳琛子表示，长期以来，广东一直致力于打造“从都国际论坛”等高水平的对外合作平台，希望以此次“韩国主题日”活动为契机，进一步促进广东与韩国在人文往来、民心相通等领域的交流，挖掘两地合作新潜力，全方位深化与世界各国的友好往来和共赢合作。
今年是中韩建交30周年，也是“中韩文化交流年”。韩国驻广州总领事韩在爀在活动上表示，过去30年，韩中关系在经济、文化等各个领取取得了飞跃性的发展。从都以美丽的建筑风格和景观著称，是举办美食文化、人文交流的理想场所。希望以此次活动为契机，让大家感受韩国传统美食和文化韵味，增进两国人民间的相互理解和友谊。
活动当天，曾参加中国综艺节目《拜托了冰箱》的知名韩国主厨安贤珉也在现场烹饪了炒年糕、炒杂菜等经典韩式料理，他透露不少菜品融合了中式烹饪技巧。“美食文化是在不断变化发展的，希望能通过美食交流活动，向民众推介最新的韩国料理，同时品尝地道的中国美食、广府美食。”他说。
“我们希望将世界各地最新鲜、最有特色的食材带到从都，通过学习、借鉴各国的烹饪理念和创意，将其与经典粤菜潮菜融合，既满足食客对地道和别致风味的追求，又能创出新意和趣味，打造‘美食之都’。”从都餐饮研发总监王楚苗也表示。
