1、厨房员工在工作时间应坚守工作岗位，不得擅自离岗；不得坐在案板及工作台。
2、厨房员工必须服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
3、为保证清洁，良好的工作环境，提高工作效率，不得在店内吸烟，不得大声喧哗、聊天、使用清真言问候
4、工作时间需要穿整洁、大方、得体的工作服；围裙、工作帽，员工不可留长发。
5、上班时间应在指定位置佩戴工号牌。
6、厨房内严禁吃、拿事物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口事物变质而丢掉，严禁人为浪费，事物变质后应登记，浪费一次罚款20元。
7、厨房为生产重地，没有经厨师长同意，严禁非工作人员进入，具体由各区组长负责执行。
8、厨房员工上班时间不能玩手机，违者后警告一次，第二次罚款50元，吸烟者一次50元。
9、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位及卫生包干区的卫生整洁。
10、为给大家带来一个整洁的工作环境，特作出以下决定：
要时刻作出保持清洁、整洁、不乱放，不要往地上乱扔垃圾，由厨师长早会检查，如不遵守制度者每项罚款20元，当场签罚单。
11、严格执行厨房内各项管理制度的规定。
