镇江邵顺兴锅盖面历经七代传承，邵顺兴餐饮文化有限公司正式成立于2011年，是专业从事锅盖面文化的传承与弘扬，产品的研发，创新，改良，销售和连锁经营的企业，主营镇江“三怪”产品，以推广镇江传统文化为己任，立志打造成知名的餐饮连锁品牌。历经七代传承如今的邵顺兴锅盖面已有很高的知名度。
镇江邵顺兴锅盖面第七代传人邵祥曾被全国多家媒体采访，早的1983年中央电视台报道的《话说运河》，《话说长江》，那时他才17岁，还有其他报道如：央视《走遍中国》，东方卫视魅力东方迎世博 、海南卫视、江苏卫视等多家卫视。
1782年，邵家祖辈开面馆取名邵顺兴。
1958年，公私合营，邵顺兴第六代传人在餐饮服务部担当部门经理。
1982年，邵顺兴第七代传人邵祥跟随父亲学艺，话说运河主持人陈铎第一次采访了学徒期的邵祥。
2002年，一位旅行学者的《行者妩媚，孤车天涯》书中对邵顺兴进行了详细介绍。
2004年，央视走遍中国栏目来邵顺兴镇江总店进行了拍摄。
2005年，上海卫视美食栏目对邵顺兴面馆进行了采访报道。
2006年，镇江电视台今晚九点半栏目对邵顺兴进行了报道。
2007年，镇江市锅盖面协会正式成立，邵顺兴面馆被推选为副会长单位，当年还被镇江市民评选为《十佳面馆》。
2009年，奇艺网《吃遍中国》栏目在邵顺兴镇江总店进行了专访。
2009年，邵顺兴第七代掌门人邵祥代表镇江锅盖面赴天津参加第十届中国美食节暨第八届世界美食博览会并一举获得“金鼎奖”!
2010年，上海电视台《魅力东方迎世博》栏目对邵顺兴镇江总店进行了专访。
2011年，邵顺兴成立了镇江邵顺兴餐饮文化有限公司，正式向全国推广邵顺兴品牌。
2011年，中央电视台，北固山节目中在邵顺兴镇江总店进行了拍摄。
2011年，镇江电视台《烧饭我赞》栏目对邵顺兴第七代传人邵祥进行了专访。
2011年，镇江民生频道对邵顺兴的新店负责人进行了采访报道。
2011年，邵顺兴第七代掌门人被选为镇江锅盖面传统技艺非物质文化遗产传承人。
2012年，镇江电视台，丹徒电视台拍摄了邵顺兴第七代传人邵祥的访谈栏目。
2012年，镇江锅盖面协会举办了镇江锅盖面比赛，邵顺兴三个参赛作品均获得《优秀锅盖面》奖，得到评委和市民的一致认可。
2012年，邵顺兴餐饮文化有限公司被镇江市人民政府评为重合同守信用的诚信单位。
2013年，邵顺兴凭借过硬的技术和《非物质文化遗产传承人》的身份受邀参加杭州第2届饭店文化节暨第一届面条文化节，终锅盖面第一次入选了中国十大面条，邵顺兴也获得了《中国十大面条名店》的荣誉，第七代传承人邵祥被选为《中国面条大师》。
2014年，邵顺兴掌门人代表镇江锅盖面赴山西参加面食文化节，并且表演了盲眼切面的绝技，让现场评委赞不绝口。
2015年《走遍中国》栏目组来邵顺兴总部拍摄专题片。
2015年邵顺兴荣获《镇江市知名商标》
2016年中央电视台十套《多彩华夏》栏目来邵顺兴总部拍摄镇江锅盖面起源文化。
2016年中央电视台《文明密码》栏目来邵顺兴拍摄专题。
2016年邵顺兴第七代传人参与江苏综艺频道《加油社区》录制。
2016年苏州光电第一频道栏目组来到邵顺兴锅盖面总部拍摄专题片。
2018年中央二套来邵顺兴第二直营店拍摄纪录片《向十九大献礼》。
2018年参加山西卫视《世界面食大会》荣获单品第二名。
2018年邵顺兴餐饮应邀参加国际美食博览会。
2019年镇江新闻频道到邵顺兴第九直营店拍摄美食专题片。
2019年参加淮安第二届大运河文化带城市非遗展。
2019年协助镇江锅盖面协会申请国家级非物质文化遗产。
2020年参加淮安第三届大运河文化带城市非遗展。
2020年参加镇江市锅盖面大赛，荣获得金牌面馆称号。
2021年参加淮安第三届大运河文化带城市非遗展。
我们的宗旨：传承、弘扬、发展传统美食文化！
我们的愿景：提供一个真正的个人创业平台，打造一个实在的全国餐饮连锁加盟品牌！
我们的价值观：客户满意，自我实现、社会责任！
我们的理念：健康、美味、精致！
我们的特色：贴近生活、创新模式、适合民情、人性为本！
我们誓将“锅盖面”文化进行到底！
目前邵顺兴餐饮文化有限公司拥有专业的设计师，专业的新品研发团队，专业的培训团队，我们期待并欢迎您的加入！