正豪大大鸡排1992年起源于中国台湾。品牌创立者因缘际会下到士林夜市的阳明戏院前摆起豪大大鸡排总店，获得了人们的喜爱。不仅有当地喜爱鸡排的人们，更有慕名前来的异国游客，吸引得各大媒体争相报道。
为了保证产品的口感，正豪大大鸡排坚持“不切不剪”。一份鸡排不仅能够带来满足感，更能为人们带来快乐与美味。
从选材到制作我们都严格要求。鸡排选用的鸡肉饱满、厚实，整块切下带骨不复合。油炸后被面衣包裹住的鸡肉紧锁住鸡汁，尝起来不柴不腻。从油锅夹起的那一刻，鸡排的香味扑鼻而来，令旁人忍不住食指大动！
2012年，士林夜市豪大大鸡排正式进入中国大陆，并且注册商标“正豪大大鸡排”，该商标为大陆唯一被中国台湾士林豪大大鸡排所授权的品牌。
如今，正豪大大鸡排已经遍布中国各地。在南京、苏州、无锡、常州、杭州、宁波、广州、太原、长沙、西安及国内其他一些城市相继发展了区域代理，全国门店约计上百家。并且在加拿大、柬埔寨、菲律宾、新加坡、印度尼西亚、澳大利亚等国设立门店，使得喜爱正豪大大鸡排的人们在世界各地都能享受到来自中国台湾的美食，正豪大大鸡排也成长为一家连锁餐饮公司