每个时代都赋予企业家不同的能力。疫情时代，餐饮生存也很困难，很多大型餐饮都面临破产。而且餐饮卷也让从业者越来越专业。新餐饮人要走出圈子，什么领域都要懂。餐饮虽然门槛低，但要想生存，必须有能力。
1.能够逻辑和深入分析问题
这是所有创业的前提。许多餐饮人士缺乏这一点。他们不能冷静下来，整理事物的底层逻辑。他们不分析当前环境、情况、轨道和竞争对各种因素的影响。这种能力直接影响前端的位置.选品，后端操作.产品。
2.经营管理能力
店铺定位、产品设计搭配、盈利模式以及如何推广营销都离不开强大的运营能力，良好的管理能力不仅能保持凝聚力，还能提高推广效率，更好地为客人服务。
3.审美能力
餐厅设计.场景感的塑造、菜肴的美等都与视觉相关，这些都是决定客人是否进入商店消费的关键因素。你不能理解设计，但你必须提高你的审美水平。这样，你就可以与设计师研发团队沟通你想要和匹配的想法。
4.消费心理学
餐饮人只有了解消费者，才能知道消费者需要什么，能给消费者提供什么价值，给消费者购买理由，充分利用消费者心理学，做好营销，赋予商店权力。
5.勇气和执行力
没有执行，一切都是零。如果你想改进更多，最好先做。只要总体方向是正确的，就应该继续下去。餐饮业在这个过程中需要改进。勇气和勇气非常重要！
